Pe acest site culinar gasesti idei pentru gatit acasa si cele mai bune si mai usoare preparate din bucataria traditionala! Acasa; Retete A - Z; Harta Site; Galerie Foto; Se afișează postările cu eticheta Saramura reteta. Afișați toate postările. Se afișează postările cu eticheta Saramura reteta . Afișați toate postările. 20 Intr-un castron ,se amesteca urda coaja de lamaie caperelehreanul ,mararul si ceapa si se adauga si pestele afumat.Intinde pe o suprafata pudrata cu faina un pachet cu foi de placinta,astfel incat sa rezulte un dreptunghi mai mare ca cca 5cm decat fileul de peste,si cu o grosime de cca 5mm.Pune aluatul pe o tava de copt tapetata,presara pesmet in mijloc si aseaza un fileu de peste in mijloc.Asezoneaza .Intinde amestecul de urda peste peste si acopera cu celalalt pachet de foi de placinta, Pentru saramura: Punem apa la fiert impreuna cu sare, vegeta, boabe de piper, un ardei iute, cateii de usturoi intregi si o crenguta cu cimbru verde. Lasam sa dea cateva clocote sa se elibereze aromele, oprim focul si adaugam patrunjelul tocat. Cand rosia s-a copt o decojim, o taiem bucati si o punem si pe ea in saramura. Cat s-a facut pestele preparat si saramura. Intr-un vas se pune putina apa cu sare la fiert,se adauga usturoiul si ceapa taiate marunt,rosiile decojite tocate,putina boia iute,cimbru. Se fierb toate impreuna cateva minute,apoi se stoarce zeama de lamaie si se potriveste de sare. Zeama fierbinte se rastoarna peste macrou. - a II-a zi se scot bucatile de macrou in chiuveta si se spala cu apa rece bine de tot; - se pun bucatile intr-un vas, otet pur deasupra (se amesteca bucatile de macrou cu otetul turnat) si se lasa la frigider (acoperit cu capac) alte 24 h. (isi trage otet cat vrea el, macroul) Mod de preparare. Frigem macroul taiat in 2 si presarat cu amestecul pentru gratar si cu sare mare . Coacem rosiile pe gratar impreuna cu ardeii grasi .Le tocam si apoi le punem la calit in putin ulei ,adaugam usturoiul pisat marunt,otetul si ardeiul iute daca doriti. hywy0.

cea mai buna saramura de macrou