3-4 castraveti 100 ml apa plata 2 linguri ulei masline cateva fire marar 2 catei de usturoi sare, piper Mod de preparare Punem iaurtul intr-un vas. Adaugam apa plata si omogenizam. Castravetii ii curatam de coaja si ii dam pe razatoare apoi ii adaugam in iaurt. Pisam usturoiul, punem peste el uleiul de masline si il adaugam in supa. Usturoiul curatat se toaca marunt. Se pun cubuletele de castravete in robotul de bucatarie, se toarna peste ele supa de carne (rece), se adauga smantana, usturoiul, chimenul si mararul, se gusta de sare si piper si se mixeaza. Se imbraca marginile celor 4 farfurii cu felii subtiri de castravete si feliile care raman se taie fasii subtiri si se pun Ingrediente necesare pentru supa de castraveți: 3 castraveți proaspăt culeși din grădina sau un castravete Fabio Jumătate de avocado 2 leg ceapa verde 120 ml iaurt de cocos 5 frunze de busuioc proaspăt Pătrunjel și mărar proaspăt 5 frunze de mentă proaspătă Suc de la o jumătate de lime 1 cățel usturoi Sare și piper 1 linguriță oțet Ingrediente ▢ 500 g castraveti ▢ 300 g iaurt ▢ 50 g nuca ▢ 2 catei usturoi ▢ 1/2 legatura marar ▢ cateva fire ceapa verde ▢ cateva cuburi de gheata ▢ cateva frunze menta ▢ sare O reteta delicioasa de supa de castraveti din: castraveti, muguri de pin, stafide, branza feta, busuioc, lamaie, ulei de masline, menta, sare si piper. Ingrediente: Dă la rece cu cel puţin o oră înainte de servire.Repartizează supa în 6 ceşti, apoi decorează cu frunze de busuioc. Se serveşte rece. Ingrediente supa rece Tarator 2 castraveți lungi sau de oricare, până la urmă, important e să cântărească în jurul a 500 de grame în total 500 de grame de iaurt gras (ideal e cel grecesc cu 10% grăsime dar merge și cu 3,5%) 4-5 căței de usturoi 100 de grame de miez de nucă 2 felii de pâine albă (cam 1R2m.

supa rece de castraveti